Etiqueta: RECETAS DE 8 SOLES

CEVICHE DE PESCADO

CEVICHE DE PESCADO

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Sin duda alguna el plato por antonomasia de nuestra impresionante cocina peruana. Fresco, delicioso y, lo más importante, muy fácil de hacer para 4 personas gastando menos de 8 soles : Ingredientes: 2 filetes de jurel 1 ají amarillo o también puede ser un ají limo 1 limón grande 1 cebolla morada mediana Sal Para acompañar: Arroz para 4 personas o Camote trozado Preparación: Corta la cebolla morada en tiras finas y sumérgela en agua por 10 minutos, con esto vas a suavizar un poco el sabor. Pica el ají en tiras finas o en cuadraditos si así es tu gusto y el de tu familia, cuidando que no tenga semillas ni parte de la vena, que es donde está el sabor picante más fuerte. Limpia bien el pescado y córtalo en cubos de aproximadamente 1,5 centímetros de diámetro. Un
SANDWICHES PEPPA PIG PARA LOS ENGREÍDOS DE LA CASA

SANDWICHES PEPPA PIG PARA LOS ENGREÍDOS DE LA CASA

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¿A qué niño no le gusta Peppa Pig?. Seguramente que a muy pero muy pocos porque la verdad es super divertida con sus preguntas y sus historias. ¿Y si preparamos un sandwich Peppa Pig para nuestros pequeños?. Esa es la idea de este post, donde les vamos a enseñar como de una forma muy sencilla y para que con solo un poco de habilidad, en muy pocos minutos tendremos listo nuestro sandwich Peppa Pig, ideal para una Cena de los pequeños: ¿Qué ingredientes vamos a necesitar? 1 Rebanada de pan de molde (opcional utilizar una segunda rebanada), 2 rebanadas de jamón, Un pedazo pequeño de salame, Rodajas de tomate (2 o 3 a gusto), Hojas de lechuga, 1 rebanada de queso, 1 Aceituna negra, y Una cucharada de mayonesa. Képtchup (opcional) Lo bueno es que son ingredientes que p
PAPA RELLENA CON ARROZ

PAPA RELLENA CON ARROZ

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Ingredientes: ¾ kg de papa blanca - 1 ½ taza de arroz - 1 taza de carne molida - 1 taza de arvejas frescas - 2 cebollas medianas - 1 huevo mediano - 2 cucharadas de pasas - 2 tomates medianos - 1 limón mediano - 2 cucharadas de harina de trigo - ½ taza de aceite vegetal - Ajo molido, ají colorado molido, pimienta, comino y sal al gusto.  Preparación: 1. Sancochar la papa, luego prensarla y sazonarla con sal. 2. Preparar un aderezo con ajos, ají colorado y cebolla cortada en cuadritos pequeños. Adicionar la carne molida, las arvejas, las pasas, un poco de agua y dejar cocinar. Agregar el huevo sancochado cortado en tiras delgadas; cocinar. 3. Enharinar las manos y tomar un poco de la masa de papa, extenderla y en el centro colocar una porción del aderezo. Cerrar dando forma
IDEAL PARA EL HALLOWEEN DE TUS HIJOS: FINGERS DE POLLO CRUJIENTES

IDEAL PARA EL HALLOWEEN DE TUS HIJOS: FINGERS DE POLLO CRUJIENTES

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Estos fingers de pollo crujientes son unas deliciosas tiras de pechuga de pollo empanadas con copo de maíz tostados, de esta forma conseguimos que por dentro estén muy tiernas y jugosas y por fuera muy crujientes. Los vamos a servir como si fueran los dedos de una mano, añadiendo media aceituna negra simulando una uña. Además podemos acompañarlas de ketchup casero para simular sangre. Anímense a preparar estos fingers de pollo, divertidos y terrorificamente buenos, para grandes y pequeños: Receta de Halloween, ¡finger de pollo crujiente! Ingredientes : 1/2 Pechuga de pollo Copos de maíz tostados Harina Huevo batido Sal Ketchup Aceitunas negras sin hueso Preparación: Cortamos la pechuga de pollo en tiras que salpimentamos y enharinamos ligeramente. Luego, pa
PAVO DE FRUTAS

PAVO DE FRUTAS

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Una muy económica, nutritiva y divertida merienda para tus hijos. Querrán comer fruta todo el día : Ingredientes: 1/2 pera  1 plátano  4 fresas  20 gramos de almendra sin sal  1/2 zanahoria  Preparación : Corta la pera a la mitad, procura que un lado te quede más grande que el otro. Sólo necesitarás esa mitad.  Parte el plátano en rebanadas gruesas.  Desinfecta y corta por la mitad las fresas.  Corta un pedazo de zanahoria en rodajas forma el pico y las patas. Guíate con la imagen.  En un plato extendido coloca la pera con la parte verde hacia arriba. Coloca al centro el pico y debajo las patitas de zanahoria. A manera de abanico coloca una a una las piezas de fruta y las almendras, te puedes basar en la im
SUDADO DE PESCADO A LA NORTEÑA

SUDADO DE PESCADO A LA NORTEÑA

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Ingredientes: ½ kg de pescado - 1 ½ taza de arroz - 1 ají verde - 1 cebolla mediana - 3 tomates medianos - 4 ramas de culantro - ½ kg de yuca - ¼ taza de aceite vegetal - Sal yodada, pimienta, kion, ají colorado, salsa de tomate, chicha de jora, ajo molido al gusto.  Preparación: 1. Cortar el pescado en trozos medianos, agregar sal yodada y pimienta. 2. Hacer un aderezo con aceite vegetal, agregar los ajos, el ají colorado y dejar dorar. 3. Colocar el pescado, agregar la salsa de tomate, la cebolla y el tomate cortados en rodajas; el ají verde y el kion cortados en tiras delgadas, adicionar chicha de jora, sal yodada; dejar cocinar, al final agregar el culantro picado. 4. Servir acompañado de arroz graneado y yucas sancochadas.
ESPAGUETIS “PAJARITOS EN EL NIDO. (PARA LO CHIQUITINES Y PARA LOS ADULTOS TAMBIÉN)

ESPAGUETIS “PAJARITOS EN EL NIDO. (PARA LO CHIQUITINES Y PARA LOS ADULTOS TAMBIÉN)

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Una excelente forma de hacer comer a los niños las pastas y la carne, mientras la pasan de lo lindo. En todo esto a lo mucho se gasta 8 soles y es todo un Señor Almuerzo, incluso para los mismos adultos: Ingredientes:  250 gramos de espagueti o tallarín 1/2 kilo de carne molida  50 gramos de harina de trigo 1 huevo  50 miligramos de pan molido  1/4 de zanahoria  200 gramos de queso crema( del económico que cuesta S/ 1.70) 10 gramos de sal de mesa  1 pizca de pimienta  Preparación  Pon a hervir 1 lt de agua con un puñito de sal. Cuando el agua esté burbujeando agrega el espagueti o tallarín. Cuece por 10 minutos aproximadamente.  Mientras tanto, en un tazón coloca la carne molida y rompe un huevo. Mezcla
PEPIÁN DE CHOCLO CON POLLO

PEPIÁN DE CHOCLO CON POLLO

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Ingredientes: - ½ kg de pollo - 1 ½ taza de arroz - 1 cebolla mediana - 1 choclos mediano - 1 ají amarillo fresco - ¼ taza de aceite vegetal - Ají colorado molido, ajos molidos, culantro molido, pimienta y sal yodada al gusto.  Preparación: Cortar el pollo en trozos pequeños. 2. Dorar en aceite vegetal la cebolla cortada en cuadritos pequeños agregar el ají colorado molido, los ajos, el ají amarillo cortado en tiras delgadas y la pimienta; enseguida, adicionar el pollo y dorar por unos minutos. 3. Incorporar el choclo y el culantro previamente licuado; mover constantemente para evitar que se queme, continuar con la cocción a fuego lento, si es necesario agregar un poco más de agua. 4. Servir junto con arroz graneado.
SANDWICHES DE ANGRY BIRDS PARA LOS PEQUEÑOS DE LA CASA

SANDWICHES DE ANGRY BIRDS PARA LOS PEQUEÑOS DE LA CASA

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Hoy queremos sorprender a los pequeños de la casa con esta divertida cena inspirada en los Angry Birds, que les encantará y los hará reír. ¿Se te había ocurrido alguna vez prepararlos as´? Pues toma nota porque es de lo más sencillo. Preparación : Corta el pan en rodajas y colócalo sobre un plato. Cuando compres la jamonada o si deseas salame o salchichón, pide en la tienda que te hagan cada corte del grosor de un dedo para que así te queden perfectos. Con un corte de salame, tendrás para dos panes de Angry Birds. Pon cada corte de salame sobre el pan, y coloca como ojos unos pedacitos de bolas de queso , como pico un trozo de queso edam o para que coman vegetales, mejor unos trocitos de tomate y como puntitos de los ojos y cejas, aceitunas negras. Como pensamos siempre en t
ESPAGUETIS CON SALCHICHA Y PIMIENTO

ESPAGUETIS CON SALCHICHA Y PIMIENTO

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Ingredientes: 4 salchichas 1 pimiento verde o rojo Espaguetis o Tallarines 3 cdas, de margarina Preparación: Cocer o cocinar los espaguetis en agua hirviendo con sal y aceite. Para que sea mucho  más saludable, cocer las salchichas en agua hirviendo y partirlas en rodajas. Escurrir los espaguetis, añadir el pimiento y las salchichas ya cortadas y mezclarlos con 3 cucharadas de margarina.  Acompañar con pan del día anterior si se desea.